{"id":4619,"date":"2026-10-02T10:37:51","date_gmt":"2026-10-02T13:37:51","guid":{"rendered":"https:\/\/fmmural91.uno\/2024\/?p=4619"},"modified":"2026-10-02T10:37:52","modified_gmt":"2026-10-02T13:37:52","slug":"inflacion-de-alimentos-lacteos-y-carnes-explican-la-mayor-parte-de-la-suba-de-la-semana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fmmural91.uno\/2024\/inflacion-de-alimentos-lacteos-y-carnes-explican-la-mayor-parte-de-la-suba-de-la-semana\/","title":{"rendered":"Inflaci\u00f3n de alimentos: l\u00e1cteos y carnes explican la mayor parte de la suba de la semana"},"content":{"rendered":"\n

El promedio de las \u00faltimas cuatro semanas se aceler\u00f3 a 4,2%, con bebidas, verduras, panificados, condimentos, carnes y l\u00e1cteos entre los rubros que m\u00e1s aumentaron.<\/h4>\n\n\n\n

Fuente: https:\/\/www.eldestapeweb.com\/<\/a> – 2 de octubre, 2026.<\/p>\n\n\n\n

Los precios<\/a> de los alimentos y bebidas aumentaron 0,8%\u00a0durante la quinta semana de septiembre, de acuerdo con el \u00faltimo relevamiento de la consultora LCG<\/em>, que registr\u00f3 as\u00ed la cuarta semana consecutiva de incrementos. El dato muestra una continuidad de la presi\u00f3n sobre una parte central del gasto de los hogares, luego de las subas de 3%\u00a0en la segunda semana, 0,6%\u00a0en la tercera y 1,7%\u00a0en la cuarta<\/strong>, mientras que el promedio de las \u00faltimas cuatro semanas se aceler\u00f3 hasta 4,2%.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

El relevamiento se\u00f1ala que m\u00e1s de la mitad del aumento semanal estuvo explicado por dos categor\u00edas de fuerte presencia en el consumo cotidiano: los productos l\u00e1cteos y huevos, que aumentaron 2%, y las carnes, que avanzaron 0,7%. En paralelo, los condimentos y otros productos alimenticios registraron el mayor incremento de la semana, con una suba de 3,1%, mientras que los productos de panificaci\u00f3n, cereales y pastas aumentaron 0,8%<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

En agosto el \u00cdndice de Precios al Consumidor del INDEC hab\u00eda registrado una variaci\u00f3n de 1,7%, el menor incremento mensual desde junio de 2025, aunque todav\u00eda con una din\u00e1mica de precios que mantiene aumentos en bienes y servicios. En los primeros ocho meses del a\u00f1o, la inflaci\u00f3n acumulada hab\u00eda alcanzado 21,3%. Los datos de LCG vienen advirtiendo hace unas semanas una mayor incidencia de los alimentos sobre el presupuesto de los hogare<\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con el informe de LCG, los condimentos y otros productos alimenticios encabezaron las subas con 3,1%, seguidos por los productos l\u00e1cteos y huevos, con 2%. Luego aparecen los productos de panificaci\u00f3n, cereales y pastas, con 0,8%, las carnes, con 0,7%, las bebidas e infusiones para consumir en el hogar, tambi\u00e9n con 0,7%, y el grupo compuesto por az\u00facar, miel, dulces y cacao, con 0,7%.<\/p>\n\n\n\n

El comportamiento de los l\u00e1cteos adquiere particular importancia porque se trata de una categor\u00eda que hab\u00eda comenzado a mostrar aumentos durante las semanas anteriores y que en la quinta medici\u00f3n volvi\u00f3 a ubicarse por encima del promedio general<\/strong>. Las carnes, por su parte, registraron una variaci\u00f3n menor que la de los l\u00e1cteos, aunque su peso dentro de la canasta de consumo hace que un movimiento relativamente acotado pueda tener una incidencia considerable sobre el resultado general.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

\u00abSe achica la canasta de bienes con precios ajustando a la baja, a la vez que la que suben se mantienen alta<\/strong>\u00ab, se\u00f1ala el informe de la consultora. El documento agrega que las variaciones presentaron \u00abmenor dispersi\u00f3n y menor presencia de valores extremos respecto a la semana anterior\u00bb. Esto significa que la moderaci\u00f3n respecto de algunos de los saltos registrados en semanas previas no estuvo acompa\u00f1ada por una reducci\u00f3n generalizada de los precios, sino por una menor amplitud entre los distintos movimientos.<\/p>\n\n\n\n

La composici\u00f3n de los aumentos permite observar adem\u00e1s que el problema no qued\u00f3 limitado a un \u00fanico producto. Aunque los l\u00e1cteos explicaron una parte importante de la suba semanal, tambi\u00e9n aumentaron los panificados, las carnes, las bebidas y los productos vinculados con az\u00facar, miel, dulces y cacao. El resultado es una canasta en la que los incrementos se mantienen extendidos mientras disminuye la cantidad de productos que presentan bajas.<\/p>\n\n\n\n

LCG calcul\u00f3 que la inflaci\u00f3n promedio de alimentos y bebidas de las \u00faltimas cuatro semanas lleg\u00f3 a 4,2%, lo que representa una aceleraci\u00f3n de 1,5 puntos porcentuales respecto de la medici\u00f3n anterior. El dato permite observar que la suba de la quinta semana no constituye un movimiento aislado, sino que se inserta en una secuencia de aumentos que comenz\u00f3 a tomar fuerza durante septiembre.<\/p>\n\n\n\n

En la primera semana del mes, el relevamiento de LCG hab\u00eda mostrado una baja de 0,7% en alimentos y bebidas, aunque con un comportamiento muy heterog\u00e9neo: las bebidas e infusiones hab\u00edan aumentado 13,9%, mientras que los productos de panificaci\u00f3n, cereales y pastas hab\u00edan ca\u00eddo 7,7% y las verduras 6%. La segunda semana marc\u00f3 un cambio significativo, con una suba de 3% en alimentos y bebidas, impulsada principalmente por los productos de panificaci\u00f3n, cereales y pastas, que aumentaron 9,2%, las verduras, con 6,2%, y las carnes, con 2,7%.<\/p>\n\n\n\n

En la tercera semana, la suba se moder\u00f3 a 0,6%, aunque las carnes volvieron a aumentar 1,1%, las verduras 2,3% y las bebidas 0,8%. Para ese momento, el promedio de las \u00faltimas cuatro semanas hab\u00eda llegado a 1,8%. Una semana despu\u00e9s, los alimentos volvieron a aumentar 1,7%, con las verduras a la cabeza, con 3,9%, seguidas por comidas listas para llevar, con 2,8%, az\u00facar, miel, dulces y cacao, con 2,3%, y panificados, cereales y pastas, con 2,1%. En ese momento, el promedio de cuatro semanas hab\u00eda alcanzado 2,7%.<\/p>\n\n\n\n